Anti-gaspillage – pain sec : Biscuits secs aux pépites butterscotch
Ingredients
- 1 ¼ tasse de farine de pain sec (approximativement 2/3 d’une baguette)
- 1 c. thé de poudre à pâte
- 1 pincée de sel
- ½ tasse de beurre, non salé
- ½ tasse de sucre
- 1 œuf
- 1 c. thé d’essence de vanille
- 1 tasse de pépites butterscotch
Instructions
- Préchauffer le four à 325 F.
- Couper en gros morceaux le pain.
- Dans votre robot ou mélangeur, réduire en farine le pain sec. Il doit être totalement sec.
- Ajouter la poudre à pâte et le sel. Bien mélanger.
- Dans un autre bol, bien mélanger le beurre et le sucre à l’aide d’un malaxeur.
- Ajouter l’œuf et la vanille. Mélanger.
- Incorporer les pépites au mélange.
- Ne paniquez pas, le mélange sera un peu sec. C’est normal.
- Faire des boules de la grosseur d’une balle de golf. Bien presser.
- Déposer sur une plaque allant au four. Vous aurez besoin de deux plaques pour faire tous les biscuits.
- Écraser légèrement les boules.
- Enfourner pendant 11 à 12 minutes.
