Macaroni au saumon au four

Nombre de portion : 4

Temps de préparation :

15 min

Temps de cuisson :

40 min

Temps de repos :

Degré de difficulté: Facile
Congélation: Non

Ingrédients

  • 250 grammes ( approx 1/2 paquet) de macaronis longs
  • 3 c. à soupe de beurre
  • 3 c. à soupe de farine
  • 2 tasses de lait
  • 3 c. à soupe d’aneth frais haché
  • Sel et poivre
  • 2 tasses de fromage râpé Italiano (provolone, mozzarella, suisse et parmesan)
  • 200 grammes de saumon frais, cuit et émietté grossièrement ou 1 à 2 conserves de saumon en flocon, égoutté

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350 F.
  2. Cuire les macaronis selon les instructions figurant sur l’emballage.
  3. Faire fondre le beurre dans une petite casserole et y ajouter la farine en mélangeant au fouet. Cuire en remuant 1 à 2 minutes.
  4. Incorporer graduellement le lait en mélangeant. Cuire, en remuant jusqu’à ce que le mélange commence à épaissir. Retirer du four.
  5. Ajouter l’aneth et 1 1/2 tasse de fromage. Remuer jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
  6. Mélanger la sauce aux pâtes.
  7. Saler et poivrer au goût.
  8. Dans un plat carré de 8 pouces graissé et allant au four.
  9. Étaler la moitié des macaronis et recouvrir de saumon.
  10. Mettre le reste des macaronis et garnir du reste du fromage.
  11. Cuire à découvert 30 minutes à 350 F.