Potage chou-fleur, Gruyère et curry en 2 étapes!

Potage chou-fleur, Gruyère et curry en 2 étapes! - Cinq Fourchettes
Nombre de portion : 6

Temps de préparation :

10 min

Temps de cuisson :

20 min

Temps de repos :

Degré de difficulté: Facile
Congélation: Non

Ingrédients

  • Un pied de chou-fleur
  • 5-6 tranches de fromages Gruyère (ceux en paquet destinés aux sandwichs)
  • 2-3 c. à thé de bouillon de poulet en poudre
  • Eau en quantité suffisante
  • 2 c. à thé de curry (et même plus si vous aimez ça plus prononcé!)
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Faire bouillir le chou-fleur dans le bouillon de poulet. (Remplir un chaudron d’eau. Ajouter le bouillon de poulet. Mélanger. Assurez-vous que le bouillon soit bien savoureux.)
  2. Une fois bien cuit, mettre le chou-fleur dans le mélangeur. Ajouter les autres ingrédients. (Le chou-fleur doit être encore chaud. Le fromage va ainsi fondre!) Ajouter du bouillon au goût (plus vous mettrez d’eau, plus le potage sera liquide.) Mélanger jusqu’à onctuosité.