Amuse-gueule facile au chutney, au fromage et aux canneberges!

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Nombre de portion : 30

Temps de préparation :

10 min

Temps de cuisson :

15 min

Temps de repos :

Degré de difficulté: Facile
Congélation: Non

Ingrédients

  • 30 biscottes (ou du pain grillé) —> j’ai utilisé des Grissol baguettes artisanales canneberges et figues
  • 1 paquet de fromage à la crème
  • 1/2 tasse de canneberges séchées
  • 1/4 tasse d’eau
  • 2 c. à soupe de sucre
  • 1 c. à soupe de gingembre frais finement haché
  • 3/4 tasse de chutney doux à la mangue Patak’s
  • Quelques branches de coriandre (facultatif)

Préparation

  1. Mélangez les canneberges séchées, l’eau, le sucre et le gingembre dans une petite casserole et portez à ébullition.
  2. Recouvrez, retirez du feu et laissez reposer pendant 15 minutes.
  3. Ajoutez le chutney à la mangue Patak’s au mélange de canneberges en remuant. Recouvrez et laissez refroidir au frigo.
  4. Disposez une cuillère de chutney aux canneberges sur une bouchée de brie, de chèvre ou de fromage à la crème et servez avec des tranches de pommes et des craquelins ou des tranches de baguette grillée.