Boules d’énergie aux pruneaux
Recettes
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Collations
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Déjeuners-brunchs
Nombre de portion : 24
Temps de préparation :
15 min
Temps de cuisson :
Temps de repos :
1h
Degré de difficulté: Facile
Congélation: Oui
À congeler
,
Recette rapide
,
Recette santé
,
Sans œufs
,
Sans produits laitiers
Ingrédients
Recette : Gracieuseté de
California prunes
30 pruneaux de Californie, dénoyautés (environ 1 tasse tassée)
1/3 tasse de beurre d’amande
2 c. table de miel
½ tasse de céréales de riz croquant
¼ tasse de graines de tournesol rôties, non salées
1/3 tasse de noix de coco séchée, non sucrée
Préparation
Mettre les pruneaux, le beurre d’amande et le miel dans le robot culinaire.
Activer le robot par pulsion jusqu’à ce que le tout soit haché finement. Transvider dans un bol.
Incorporer manuellement les céréales de riz croquant et les graines de tournesol. Bien mélanger.
Former 24 boules d’environ une cuillère à table.
Rouler les boules dans la noix de coco.
Placer les boules dans un plat hermétique et réfrigérer 1 heure pour qu’elles durcissent, ou conserver jusqu’à une semaine.