Spaghettis tomates et basilic au Instant Pot
Nombre de portion : 6-8
Temps de préparation :
10 min
Temps de cuisson :
20 min
Temps de repos :
Degré de difficulté: Facile
Congélation: Oui
Ingrédients
- 1 boite de spaghettis (340 grammes) Catelli Smart
- 1 c. table d’huile d’olive
- 2 grosses gousses d’ail, hachées finement
- 1 oignon jaune moyen, haché finement
- 600 grammes de bœuf haché mi-maigre
- ¼ c. thé de flocons de piment
- ¼ c. thé de basilic séché
- ¼ c. thé de thym séché
- ¼ c. thé d’origan séché
- ½ c. thé de sel
- 2 tasses de bouillon à fondue chinoise
- 1 conserve (796 ml) de tomates broyées
- 1 c. table de pâte de tomate
- 1 poignée de basilic frais, ciselé
- Parmesan et poivre au goût
Préparation
- Faire chauffer l’huile dans le Instant Pot en sélectionnant la fonction « Sauté » à la chaleur « normal ».
- Faire revenir l’ail et l’oignon pendant 2 minutes.
- Ajouter le bœuf et faire brunir 5 minutes ou jusqu’à ce que la viande ne soit plus rosée. Prendre soin de défaire la viande en petits morceaux avec une cuillère de bois pendant la cuisson.
- Mettre les épices et le sel sur la viande. Bien brasser.
- Ajouter le bouillon.
- Déposer ensuite les spaghettis préalablement cassés en deux sur la préparation de viande. Ne pas brasser. S’assurer que les pâtes sont immergées dans le bouillon.
- Ajouter ensuite les tomates broyées et la pâte de tomate sur les spaghettis. Toujours en ne brassant pas.
- Fermer le couvercle du Instant Pot et placer la valve à « sealing ».
- Sélectionner la fonction « pressure cook ». Mettre le temps de cuisson à 6 minutes.
- Lorsque la cuisson sera terminée, faites une évacuation rapide de la vapeur en tournant la valve à « venting » en étant prudent pour ne pas se brûler.
- Lorsque la soupape à flotteur est baissée et que l’appareil n’est plus sous pression, laisser le couvercle en place pendant 2-3 minutes.
- Ouvrir ensuite le couvercle et servir les pâtes. Garnir de basilic et de parmesan au goût.