Biscuits craquants au pain d’épices
Recettes
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Collations
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Desserts
Nombre de portion : 24
Temps de préparation :
10-15 min
Temps de cuisson :
10-12 min
Temps de repos :
2h
30 min
Degré de difficulté: Facile
Congélation: Oui
À congeler
,
Famille
,
Recette d’automne
,
Recette d’hiver
,
Sans Noix
Ingrédients
¾ tasse de beurre, ramolli
1 tasse de cassonade
¼ tasse de mélasse
1 œuf
2 ½ tasses de farine
2 c. thé de poudre à pâte
1 c. thé de muscade
1 c. thé de gingembre
1 c. thé de cannelle
¼ tasse de sucre à glacer
Préparation
Fouetter le beurre, la mélasse et la cassonade pendant 5 minutes.
Ajouter l’œuf et fouetter deux minutes.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs sauf le sucre à glacer.
Ajouter le mélange de farine au mélange de beurre. Bien incorporer sans trop brasser.
Faire une grosse boule et la recouvrir de papier cellophane.
Réfrigérer pendant 2h30.
Préchauffer le four à 350 F.
Faire 24 boules.
Rouler les boules dans le sucre à glacer.
Déposer les boules sur des plaques recouvertes de papier parchemin.
Cuire pendant 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
Laisser refroidir. Déguster.