Nombre de portion : 4-6
Temps de préparation :
15 min
Temps de cuisson :
14-18 min
Temps de repos :
Degré de difficulté: Facile
Congélation: Oui
Ingrédients
- Huile végétale
- 1 oignon jaune, haché
- 250 grammes de saucisses au choix.
- 4 tasses de bouillon de poulet
- 1 ½ tasse de tomates broyées
- 400-425 grammes de rigatonis
- ¼ tasse de fromage à la crème
- ½ tasse de parmesan râpé
- 1 poignée de basilic, ciselé
- Sel et poivre au goût
Vous pouvez garnir avec plus de parmesan et de basilic, si le cœur vous en dit !
* Vous pouvez mettre plus de saucisse si le cœur vous en dit.
Préparation
- Chauffer un filet d’huile dans une casserole.
- Faire revenir l’oignon pendant 1 à 2 minutes.
- Pendant ce temps, couper les saucisses en rondelles.
- Les ajouter aux oignons et cuire à feu moyen vif pendant 3-4 minutes ou jusqu’à ce que les saucisses soient cuites.
- Ajouter le bouillon et bien gratter le fond de la casserole pour décoller les sucs de cuisson.
- Ajouter les tomates broyées et bien mélanger.
- Porter à ébullition et ajouter les pâtes.
- Cuire 10-12 minutes à couvert à feu moyen en brassant régulièrement pour éviter que les pâtes collent. Baisser le feu au besoin.
- Lorsque les pâtes seront cuites al dente, ajouter le fromage à la crème et le parmesan et bien mélanger.
- Lorsque le fromage sera fondu, ajouter le basilic.
- Saler et poivrer.
- Retirer du feu et servir.