Nombre de portion : 6-8
Temps de préparation :
15 min
Temps de cuisson :
15 min
Temps de repos :
Degré de difficulté: Facile
Congélation: Non
Ingrédients
- 1 boite de 340 grammes d’orzo
- Bloc de 160 grammes d’halloumi nature *
- 1/3 à 1/2 tasse de pesto maison ou du commerce selon votre goût
- 1 poignée de basilic frais, ciselé
- 1 tasse de tomates cerises , coupées en 2
- 1 concombre anglais, lavé et coupées en petits morceaux
- 2 oignons verts (vert et blanc), ciselés
- 6 tomates séchées dans l’huile, coupées finement
- Sel et poivre au goût
*j’ai personnellement utilisé le Doré-Mi
Préparation
- Faire cuire l’orzo selon les instructions sur la boite. Égoutter et réserver.
- Couper l’halloumi en tranche. Dans un poêlon, faire griller l’halloumi à feu moyen vif des deux côtés.
- Réserver.
- Dans un bol, mélanger l’orzo, le pesto, le basilic, les tomates, les morceaux de concombres, les oignons verts, les tomates séchées et les morceaux d’halloumi.
- Saler et poivrer au goût. Servir.