Nombre de portion : 2-4
Temps de préparation :
20 min
Temps de cuisson :
10-15 min
Temps de repos :
Degré de difficulté: Facile
Congélation: Non
Ingrédients
- 1 pâte à pizza maison ou du commerce
- 1 filet d’huile d’olive
Garnitures :
- Pesto au choix (pesto régulier, aux pistaches, à la truffe ou aux tomates), au goût
- 1 grosse poignée de roquette
- 20 tranches de proscuitto
- 1 burrata
- Tomates cerises, coupées en deux
- Huile d’olive
- Sel de mer
- Poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 475 F et y déposer une pierre à pizza ou une plaque de cuisson.
- Diviser votre pâte à pizza en 2 boules. Rouler en 2 cercles.
- Badigeonner votre pâte à pizza sur 1 côté et replier en deux. La partie huilée à l’intérieur.
- Déposer sur votre plaque de cuisson ou sur votre pierre à pizza.
- Cuire au centre du four pendant 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée.
- Retirer du four et garnir de pesto à l’intérieur.
- Déposer de la roquette et des tranches de proscuitto.
- Déchirer la burrata et en déposer dans les sandwichs.
- Mettre des tomates. Saler et poivrer.
- Verser un filet d’huile et refermer.
- Déguster votre pizza sandwich.
- Comme ce sont des portions généreuses, vous pourriez diviser chaque sandwich en deux et accompagner le tout d’une salade.