Nombre de portion : 2
Temps de préparation :
15 min
Temps de cuisson :
25 min
Temps de repos :
Degré de difficulté: Facile
Congélation: Non
Ingrédients
- 1 filet d’huile
- 1/2 oignon jaune, coupé en fines lanières
- 1/2 poivron vert, coupé en fines lanières
- 5 champignons de Paris, coupés en fines tranches
- 2 gousses d’ail
- 225 grammes de boeuf à fondue (tranché mince)
- 1/4 tasse de vinaigrette à l’italienne du commerce
- 2 pains à sous-marins, coupés sur le sens de la longueur
- 1 c. table de beurre
- 2 c. table de mayonnaise
- 4 tranches de provolone
- Un peu de laitue iceberg, ciselé
- Quelques tranches de tomate
- Sel et poivre
Préparation
- Préchauffer le four à BROIL.
- Dans un poêlon, faire chauffer l’huile. Ajouter l’oignon, le poivron et les champignons. Faire revenir pendant au moins 7-8 minutes à feu vif ou jusqu’à ce que le tout soit bien grillé. Ajouter l’ail et cuire 2 minutes de plus. Retirer et réserver.
- Faire revenir la viande dans le même poêlon avec la vinaigrette italienne pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que la viande soit bien dorée. Ajouter les légumes et bien mélanger. Saler et poivrer. Réserver.
- Beurrer l’intérieur des deux pains et faire griller dans le poêlon quelques minutes.
- Badigeonner l’intérieur de mayonnaise. Garnir les pains du mélange de viande. Ajouter les tranches de provolone sur la viande et faire fondre à BROIL dans le four.
- Servir avec un peu de laitue, des tranches de tomates et au besoin, un peu d’un peu plus de vinaigrette italienne.
- Saler et poivrer au goût.
- Déguster.