Toasts à l’avocat et paneer grillé
Ingrédients
- 2 tranches de pain aux grains entiers
- 3o grammes de paneer
- 1 avocat
- 1 c. table de graines de tournesol
- Un peu de coriandre fraîche
- Pousses de tournesol au goût
- Sriracha au goût
- Sel et poivre
Instructions
- Couper le paneer en petites lamelles.
- Saler et poivrer le paneer.
- Chauffer une poêle antiadhésive. Griller le paneer de tous les côtés.
- Pendant ce temps, réduire en purée l’avocat. Saler et poivrer.
- Faire griller les tranches de pain.
- Faire le montage en déposant l’avocat, le paneer, la coriandre, les pousses, les graines de tournesol et le sriracha au goût.
- Déguster.
