Tartine à l’avocat, bacon et fromage de chèvre
Ingredients
- 2 petits avocats bien mûrs
- Un trait de jus de citron
- 1/4 de tasse de tomates coupées en petits dés ou plus au goût
- Sel et poivre
- Chèvre aux fines herbes, émietté
- 3-4 tranches de bacon de dinde coupé en petit morceau
- 4 tranches de pain grillé
- Tabasco (facultatif)
Instructions
- Écraser les avocats en purée. Ne pas trop écraser, laisser un peu de texture.
- Ajouter aux avocats les cubes de tomates.
- Y mettre un trait de citron et bien mélanger.
- Saler et poivrer au goût.
- Faire griller le pain.
- Étendre la purée d’avocat sur les tranches de pain.
- Déposer le fromage de chèvre et le bacon sur les tartines.
- Mettre quelques gouttes de tabasco au goût.
- Déguster !
