Recette économique : Spaghettinis aux tomates et lentilles
Ingrédients
- 1 boîte de spaghettini Bistro de Catelli®
- 2 c. table d’huile végétale
- 1 oignon, haché finement
- 2 branches de céleri, hachées finement
- 3 carottes, pelées et hachées finement
- 1 tête d’ail (approx 4-6 gousses d’ail), hachée finement
- 1 conserve (796 ml) de tomates en dés
- 1 conserve (680 ml) de sauce tomate
- 1 conserve (184 ml) de pâte de tomates
- 3 c. table de mélange d’épices à l’italienne
- 1 c. table de sucre blanc
- Sel et poivre
- 2 tasses de lentilles cuites (je les achète sèches, c’est beaucoup moins coûteux)
Instructions
- Chauffer l’huile dans une casserole.
- Faire cuire les oignons, les carottes et le céleri jusqu’à tendreté.
- Ajouter l’ail et faire cuire 1-2 minutes.
- Ajouter les tomates en dés, la sauce tomate et la pâte de tomate.
- Ajouter les épices et le sucre.
- Bien mélanger et laisser mijoter 15-20 minutes à feu moyen.
- Rectifier l’assaisonnement au besoin avec du sel et du poivre.
- Pendant ce temps, faire cuire les pâtes en suivant les instructions sur la boîte.
- Égoutter les pâtes.
- Ajouter les lentilles à la sauce tomate et servir.
- Si votre budget le permet, ajoutez du fromage râpé. Les pâtes sont délicieuses avec ou sans.
Notes
Ce billet est commandité par Catelli®. Les textes et opinions sont toutefois les miens.
