Pâtes al pomodoro
Ingredients
- 3 c. table d’huile d’olive
- 1 oignon jaune, haché finement
- 3 gousses d’ail, hachées finement
- 1 boite de tomates en dés ou de tomates broyées (796 ml)
- Basilic frais au goût
- Sel et poivre
- 350 à 400 grammes de pâtes sèches au choix
Facultatif
- Parmesan
- Burrata
Instructions
- Dans un poêlon, faire chauffer l’huile.
- Faire suer l’oignon pendant 3 à 4 minutes.
- Ajouter l’ail et faire cuire 1 à 2 minutes.
- Ajouter les tomates. Saler et poivrer.
- Mijoter à feu moyen pendant 15-20 minutes.
- En attendant, faire cuire les pâtes selon les instructions sur la boite.
- Avant d’égoutter, conserver ½ tasse d’eau de cuisson.
- Ajouter les pâtes dans la sauce et bien enrober de sauce.
- Allonger la sauce au besoin avec un peu d’eau de cuisson. L’eau de cuisson des pâtes ajoute une belle saveur au plat.
- Ajouter du basilic haché finement.
- Vous pouvez ajouter du parmesan ou de la burrata. Au choix.
