Macaroni au fromage – Mac and Cheese
Ingrédients
- 450 grammes de macaroni
- 4 tasses d’eau
- ¼ tasse de beurre
- 1 c. thé de sel
- ½ c. thé de moutarde séchée
- ½ c. thé de paprika fumé
- 1 tasse de crème 35 % à cuisson
- 2 tasses de cheddar orange, râpé
- 2 tasses de gruyère, râpé
- ½ tasse de parmesan, râpé + ¼ tasse pour saupoudrer sur le macaroni.
- Sel et poivre
Instructions
Marche à suivre instant pot
- Dans l’instant pot, mettre les macaronis, l’eau, le beurre, le sel, la moutarde et le paprika.
- Faire cuire 4 minutes à haute pression.
- Faire sortir la vapeur et ouvrir l’instant pot. Ajouter la crème, le fromage. Brasser.
- Saler et poivrer au goût.
- Servir avec du parmesan.
Marche à suivre traditionnelle
- Faire cuire les pâtes dans l’eau avec le paprika, le sel et la moutarde.
- Dans chaudron, faire fondre le beurre et ajouter la crème.
- Faire chauffer sans faire bouillir.
- Ajouter le fromage et faire fondre. Retirer du feu. Saler et poivrer.
- Ajouter la sauce aux pâtes préalablement égouttées. Bien brasser.
- Servir avec du parmesan.
