Brie en croûte au bacon et sirop d’érable !
Ingredients
- 8 tranches de bacon F.Ménard, coupées en dés
- 1/3 tasse de sirop d’érable
- 1 meule (approximativement 200 g) de brie double crème
- 1 pâte feuilletée du commerce ou maison
- 1 œuf, légèrement battu
Instructions
- Faire cuire le bacon dans une casserole à feu moyen vif jusqu’à ce qu’il soit croustillant.
- Ajouter le sirop et caraméliser pendant quelques minutes.
- Retirer du feu.
- Dérouler votre pâte feuilletée et l’étirer un peu au besoin avec un rouleau à pâte afin de pouvoir la replier sur le brie.
- Déposer le brie au centre de la pâte.
- Déposer le bacon caramélisé sur le brie.
- Refermer la pâte par-dessus le brie.
- Badigeonner la pâte avec l’œuf battu.
- Enfourner 20 minutes à 375 F.
- Sortir du four et arroser d’un peu de sirop. Parsemer de pépites de sucre d’érable et de noix de Grenoble.
- Servir chaud avec des tranches de pain baguette ou seul.
