Verrine Pina Colada version allégée pour l’été !

Verrines Pina Colada version allégée pour l'été
Nombre de portion : 4

Temps de préparation :

30 min

Temps de cuisson :

1h
30 min

Temps de repos :

Degré de difficulté: Facile
Congélation: Non

Ingrédients

  • ¼ d’un gâteau éponge ou blanc (j’ai pris un gâteau Betty Crocker. J’ai utilisé le reste pour des desserts rapido pour les lunchs avec un peu de confiture ou de sirop d’érable)
  • 1 ananas coupé en gros morceaux
  • ¼ de tasse de beurre
  • 4 c. soupe de cassonade
  • 1 tasse de crème fouettée
  • 1/4 à 1/3 de tasse de noix de coco râpée sucrée
  • 4 yogourts Yoplait Lait Entier à la noix de coco

Préparation

  1. Faire votre gâteau selon les instructions sur la boîte.
  2. Pendant la cuisson du gâteau, faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
  3. Ajouter la cassonade et la dissoudre complètement.
  4. Ajouter les ananas et cuire en brassant de temps à autre jusqu’à tant que les ananas soient caramélisés. Environ 20-25 minutes à feu moyen.
  5. Retirer du feu et réserver.
  6. Refroidir votre gâteau et couper le ¼ de ce dernier en cube.
  7. Fouetter votre crème fouettée. Je n’ai ajouté aucun sucre à la crème car les ananas sont déjà bien sucrés.
  8. Faire le montage en suivant l’ordre suivant : Ananas, gâteau, yogourt, ananas, crème fouettée et terminer en saupoudrant de noix de coco.
  9. Réfrigérer ou déguster immédiatement. Se conserve quelques heures sans problème au frigo.