Nombre de portion : 6
Temps de préparation :
20 min
Temps de cuisson :
20 min
Temps de repos :
Degré de difficulté: Facile
Congélation: Non
Ingrédients
- 1 grosse salade romaine ou une salade iceberg hachée
- ½ conserve de haricots rouges rincés et égouttés
- ½ conserve de haricots noirs rincée et égouttée
- 1 poivron orange coupé en petits cubes
- ½ oignon rouge hachée finement
- 1 ½ tasse de maïs en grain
- 1 chopine de tomates raisins coupées en deux
- 1 petite poignée de coriandre ciselée
- 1 petit zucchini coupé en cube
- 1 boîte de craquelins Salmas de Sanissimo
- 2 petits avocats murs
- ½ tasse de lait
- ½ tasse de yogourt grec nature
- 2 c. table de coriandre fraiche
- 1 petit piment fort épépiné (ou moins au goût)
- Le jus d’une lime
- Sel et poivre
Préparation
- Marche à suivre
- Mettre tous les ingrédients de la salade dans un grand bol de service.
- Mettre tous les ingrédients de la vinaigrette au robot ou dans un malaxeur. Mélanger jusqu’à ce que la vinaigrette soit onctueuse ! Ajouter du lait au besoin si la vinaigrette est trop épaisse.
- Napper la salade de vinaigrette et déguster avec les craquelins !