Nombre de portion : 1-2
Temps de préparation :
20 min
Temps de cuisson :
45 min
Temps de repos :
Degré de difficulté: Moyen
Congélation: Non
Ingrédients
- 1/3 de livre boeuf haché par personne
- Tranches de bacon
- Poivrons en lanières cuits
- Oignons émincés cuits
- Poudre de chili ou mélange d’épices à tacos au goût
- Fromage cheddar râpé
- Salsa
- Crème sûre
- Coriandre
- Pains hamburger, kaiser ou briochés
- Une canette de bière
Préparation
- Faire une boule de 1/3 à 1/2 livre de boeuf haché.
- Enfoncer la cannette de bière et façonner la viande autour (approximativement 2 tranches de bacon de haut).
- Démouler la cannette à l’aide d’un linge à vaisselle, car avec vos mains, ce sera trop glissant.
- Presser un peu le fond pour la rendre uniforme.
- Déposer un peu d’oignon et de poivron cuits.
- Ajouter un peu de salsa et de fromage.
- Terminer avec un peu d’oignon et de poivron cuits.
- Déposer sur le BBQ (j’ai utilisé une feuille Cookina pour ne pas créer de grosses flammes avec l’écoulement du gras).
- Cuire à feu indirect pendant 45 à 60 minutes.
- Déposer la boulette sur le pain et garnir de crème sûre et de coriandre.