Mettre la banane et les blancs d’oeuf dans le mélangeur et bien mélanger.
Chauffer une poêle à feu moyen. et vaporiser d’un peu d’enduit à cuisson comme du PAM et y verser le tiers de la préparation. Ne pas l’étendre la préparation dans la poêle. Ça doit rester du format pancake plus que crêpe dentelle!
Faire cuire doucement (3-4 minutes) et retourner quand le contour de la crêpe commence à brunir. Faire cuire une à deux minutes.