Nombre de portion : 6
Temps de préparation :
20 min
Temps de cuisson :
1h
Temps de repos :
Degré de difficulté: Moyen
Congélation: Non
Ingrédients
- Pâte à tarte (maison ou du commerce ou Pillsbury)
- Pommes Cortland évidées (avec un vide-pomme) et épluchées
- Beurre
- Cannelle
- Cassonade
- Sauce au caramel
- 1/3 tasse de beurre
- 1 tasse de cassonade
- 2/3 tasse de crème 35 %
- 2 c. à soupe de sirop de maïs
Préparation
- Préchauffer le four à 350F.
- Rouler la pâte pour avoir un rectangle de 24 X 16 pouces environ. Couper le rectangle en six carrés.
- Mettre une pomme au centre de chaque carré.
- Mettre une cuillère à thé/soupe (selon votre amour du beurre!) dans le trou de la pomme.
- Ajouter 1 c. à thé/soupe de cassonade par dessus. Saupoudrer les pommes de cannelle (au goût).
- Recouvrir les pommes de pâte et sceller les quatre pointes du carré de pâte en haut de la pomme. Badigeonner d’un jaune d’oeuf ou de lait la pâte.
- Déposer les chaussons dans un plat de pyrex beurré légèrement. Cuire de 50 à 60 minutes.
- Pendant ce temps, dans une casserole, faire fondre le beurre et y ajouter le reste des ingrédients. Faire cuire doucement en remuant sans cesse jusqu’à ce que la préparation fasse des petits bouillons et que le sucre soit tout fondu.
- Servir sur les chaussons bien chauds!