Ingrédients
- 2 tasses de farine
- 2/3 tasse de sucre
- 3 oz de fromage à la crème
- 1/2 tasse de graisse végétale
- 1/2 tasse de beurre
- 1 oeuf
- 1/2 c.t. de sel
- 1/2 c.t. d’extrait de vanille
- différentes couleurs de colorant alimentaire
- optionnel: décorations de type « sprinkles »
Préparation
- Mélanger le beurre, la graisse et le fromage à la crème jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène et crémeux.
- Ajouter le sucre et le sel et mélanger de nouveau.
- Ajouter l’oeuf et l’extrait de vanille et mélanger de nouveau afin que le mélange soit bien homogène.
- Ajouter la farine de façon graduelle, tout en mélangeant.
- Séparer le mélange selon le nombre de couleurs souhaitées (ici, c’est 6).
- Lorsque les pâtes sont colorées, enrober dans de la pellicule plastique et mettre au réfrigérateur pour 30 minutes.
- Sur une feuille de papier cirée, rouler chaque boule de pâte pour en faire des cylindres que vous coupez ensuite en 6 morceaux que vous roulez ensuite en petites boules.
- Lorsque toute la pâte est roulée en boules de couleur, mettre au congélateur pour 30 minutes.
- Allumer le four à 375.
- Rouler et coller les couleurs ensemble (3 de large, 2 de haut), puis rouler de nouveau afin de créer un rouleau de pâte arc-en-ciel. Créer ensuite une forme de « biscuit caca » avec la pâte multicolore.
- Optionnel: ajouter des sprinkles sur les biscuits.
- Mettre les biscuits sur une plaque à cuisson et enfourner pour une dizaine de minutes.