Pain de viande de base
Recettes
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Repas
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Viandes
Nombre de portion : 6
Temps de préparation :
10 min
Temps de cuisson :
50 min
Temps de repos :
Degré de difficulté: Facile
Congélation: Oui
Sans Noix
,
Sans produits laitiers
Ingrédients
1 oignon coupé en petits dés
1 piment rouge coupé en petits dés
450 g de viande (comme du bœuf ou du porc) hachée extra-maigre
450 g de dinde hachée
1 tasse de ketchup
½ tasse de chapelure
1 gros œuf
2 c. à thé de moutarde
1 c. à thé de sauce Worcestershire
1 c. à thé de poudre d’ail
¼ c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre
Préparation
Préchauffer le four à 400 F.
Dans une poêle, à feu moyen vif, verser un peu d’huile d’olive et y faire revenir l’oignon et le poivron pendant quelques minutes.
Retirer du feu et laisser refroidir.
Mélanger tous les autres ingrédients en gardant ½ tasse de ketchup.
Ajouter les poivrons et les oignons et transférer le mélange dans un moule à pain préalablement vaporisé d’huile.
Bien presser dans le moule. Couvrir du reste de ketchup.
Faire cuire 45 minutes environ.