Pain à la compote de pomme et au granola

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Nombre de portion : 12

Temps de préparation :

10 min

Temps de cuisson :

1h

Temps de repos :

Degré de difficulté: Facile
Congélation: Oui

Ingrédients

  • 1 tasse de compote de pomme non sucrée
  • 1/2 tasse + 1/4 tasse de granola avec grenade et bleuets du Dollarama
  • 1/2 tasse d’huile végétale
  • 2 oeufs
  • 1 c. à thé de vanille
  • 1 1/2 tasse de farine
  • 1/2 tasse de sucre (si vous voulez une version plus sucrée, mettre 3/4 tasse de sucre au total)
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • 1 c. à thé de cannelle
  • 1/2 c. à thé de sel
  • 1/4 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1/4 c. à thé de muscade

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350 F. Vaporiser un moule à pain d’enduit végétal ou de beurre.
  2. Mélanger ensemble la compote de pomme, l’huile, la vanille et les oeufs.
  3. Dans un autre bol, mélanger la 1/2 tasse de granola avec tous les autres ingrédients secs.
  4. Ajouter les ingrédients liquides dans le bol d’ingrédients secs. Mélanger doucement à la cuillère. On veut seulement que ce soit homogène.
  5. Verser dans le moule à pain et saupoudrer du 1/4 tasse de granola restant.
  6. Chauffer au four 50 à 60 minutes. Un cure-dent inséré doit en ressortir sec.