Biscuits au pop-corn au caramel

Biscuits au pop-corn au caramel
Nombre de portion : 24

Temps de préparation :

10 min

Temps de cuisson :

12 min

Temps de repos :

Degré de difficulté: Moyen
Congélation: Oui

Ingrédients

  • 1/2 tasse de sucre
  • 1/2 tasse de shortening (ou de margarine)
  • 1 tasse de pop corn au caramel coupé en morceaux
  • 1 gros oeuf
  • 1/2 c. à thé de vanille
  • 3/4 tasse de farine
  • 1/2 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1 tasse de gruau (flocons d’avoine)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350 F et tapisser deux plaques à biscuits de papier parchemin.
  2. Battre ensemble le sucre et le shortening à haute vitesse dans un batteur sur socle ou à la mixette jusqu’à ce que le mélange soit léger soit environ 3 minutes.
  3. Ajouter 1/3 tasse de pop corn, l’oeuf et mélanger à la cuillère de bois jusqu’à temps que ce soit bien mélangé. Ajouter les autres ingrédients et mélanger, toujours à la cuillère.
  4. Déposer 1 c. à soupe de mélange à biscuits sur la plaque. Séparer les biscuits de 2 pouces environ. Cuire de 10 à 12 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Laisser refroidir.