Nombre de portion : 36
Temps de préparation :
15 min
Temps de cuisson :
17-22 min
Temps de repos :
Degré de difficulté: Facile
Congélation: Non
Ingrédients
- 12 hauts de cuisse, désossées et sans peau
- 36 petites brochettes en bois
- 1 c. table d’huile d’olive
- 1/2 tasse de sirop d’érable
- 1/4 tasse de sauce soya
- 1 1/2 c. table de sauce Worcestershire
- 1/2 tasse de brandy
- 2 c. table d’ail haché
Préparation
- Couper les hauts de cuisse en 3 languettes.
- Enfiler les languettes sur les brochettes. Réserver.
- Dans un bol, mélanger tous les autres ingrédients.
- Dans un très grand poêlon, porter à ébullition la sauce.
- Baisser la température à médium.
- Déposer les petites brochettes de poulet dans la sauce.
- Cuire de 15 à 20 minutes en les retournant régulièrement.
- Retirer les brochettes de la sauce lorsque cette dernière sera épaissie.
- Déposer les brochettes sur un plat de service et verser la sauce restante sur les brochettes.