Nombre de portion : variable
Temps de préparation :
15-20 min
Temps de cuisson :
20 min
Temps de repos :
Degré de difficulté: Facile
Congélation: Non
Ingrédients
Pour le mélange à pâte
- 4 grosses pommes fermes
- 1 tasse de farine
- 1/4 c. thé poudre à pâte
- 2 c. table de sucre
- 1/4 c. thé de sel
- 1/4 c. thé cannelle
- 1 oeuf
- 1 tasse de babeurre *
Pour la couverture des rondelles
- 1/3 tasse de sucre
- 2 c. thé cannelle
Préparation
- Couper les pommes en tranches.
- À l’aide d’emportes pièces de différent gabarit, couper les rondelles.
- Mélanger les ingrédients secs du mélange pour pâte. Réserver.
- Battre l’oeuf et le mélanger au babeurre.
- Incorporer le mélange de babeurre au mélange sec. Bien mélanger afin que tout les grumeaux soient disparus.
- Plonger les rondelles de pommes délicatement l’une après l’autre pour les couvrir de la pâte et les déposer dans votre friteuse ou votre huile bien chaude.
- Retirer lorsqu’elles sont bien dorées. Quelques minutes suffiront. Ne jamais les laisser sans surveillance.
- Rouler les rondelles dans le mélange de sucre/cannelle pour les recouvrir.
- Servir chaudes avec un caramel chaud ou de la crème glacée à la vanille ! Un pur délice!