Nombre de portion : 9
Temps de préparation :
15 min
Temps de cuisson :
39 min
Temps de repos :
Degré de difficulté: Facile
Congélation: Oui
Ingrédients
- 1 tasse (125 ml) de steak de bacon, coupé en cube *
- 2 ½ tasses (625 ml) de kale, haché
- 1 oignon jaune, haché finement
- 1 petit poivron, haché finement
- 1/3 (85 ml) tasse de cheddar fort, râpé
- 7 œufs
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Préchauffer le four à 350 F.
- Dans une poêle, faire cuire les cubes de steak de bacon pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Retirer le bacon avec une cuillère trouée. Réserver 1 c. table de gras de cuisson et disposer du reste.
- Dans la même poêle, cuire l’oignon et le poivron dans le gras de cuisson pendant 3-4 minutes ou jusqu’à ce que les oignons et les poivrons soient tendres.
- Pendant ce temps, dans un bol, fouetter les œufs.
- Ajouter le fromage et le kale ainsi que les oignons et les poivrons.
- Saler et poivrer.
- Verser la préparation également dans 9 moules en silicone.
- Cuire 25 minutes.
- Déguster froid comme chaud.* Personnellement, j’ai pris le steak de bacon F. Ménard parce qu’il est juste trop bon!