Nombre de portion : 6-8
Temps de préparation :
20 min
Temps de cuisson :
54-60 min
Temps de repos :
Degré de difficulté: Facile
Congélation: Oui
Ingrédients
Béchamel :
- 6 c. table de beurre
- 6 c. table de farine
- 4 tasses de lait
- 1/2 c. thé de muscade moulue
- Sel et poivre
Lasagne:
- 15 lasagnes express de Catelli
- 400-500 ml de ricotta
- 1 paquet d’épinards hachés décongelés et épongés ou 8-10 tasses d’épinards frais, cuits dans un peu de beurre.
- 1 boîte de chair de crabe ou 2 conserves de thon, égoutté
- 400 g. de crevettes nordiques, cuites
- Fromage mozzarella au goût
- 2 tasses de parmesan râpé
- Poivre et sel
Préparation
- Préchauffer votre four à 350 F.
- Dans une casserole, faire fondre le beurre.
- Ajouter la farine et bien brasser. Cuire à feu moyen pendant 1 à 2 minutes tout en brassant constamment.
- Ajouter rapidement le lait et brasser sans arrêt. Cuire 5-7 minutes jusqu’à ce que le mélange soit épais. Saler et poivrer.
- Ajouter la muscade, 1 tasse de parmesan, les crevettes et le crabe ou le thon. Bien brasser et réserver.
- Dans un autre bol, mélanger la ricotta et les épinards. Saler et poivrer.
- Dans un plat 13 par 9 pouces allant au four, étaler le tiers du mélange aux crevettes.
- Mettre une couche de pâte.
- Étendre la moitié du mélange aux épinards et mettre une autre couche de pâtes.
- Étendre le tiers du mélange aux crevettes et mettre une autre couche de pâtes.
- Étendre le reste du mélange aux épinards et mettre une autre couche de pâtes.
- Étendre le reste du mélange aux crevettes et mettre une autre couche de pâtes.
- Recouvrir de mozzarella et du reste de parmesan.
- Recouvrir de papier d’aluminium et enfourner pour 45 minutes (ou jusqu’à ce que les pâtes soient prêtes)
- Enlever le papier d’aluminium et mettre le four à BROIL. Sortir du four lorsque le fromage est grillé.
- Déguster avec un bon pain croûté et un bon vin blanc !