Nombre de portion : 4
Temps de préparation :
15 min
Temps de cuisson :
25 min
Temps de repos :
Degré de difficulté: Facile
Congélation: Non
Ingrédients
- 1 c. table d’huile végétale
- 2 paquets (375 g. chacun) de chair à saucisse piquante
- 500 ml de tomates broyées
- ¼ tasse de vin rouge
- 4-6 petits pains ou pains hot-dog
- 1 tasse de fromage, râpé
- 4-6 tranches de Provolone
- Un peu d’oignon rouge, haché finement
- Beurre à l’ail du commerce ou fait maison
- Sel et Poivre
Préparation
- Chauffer l’huile dans un poêlon.
- Ajouter la chair à saucisse et bien faire brunir en remuant fréquemment.
- Ajouter les tomates et le vin.
- Saler et poivrer.
- Réduire le feu et laisser mijoter 10-15 minutes jusqu’à ce que la sauce soit devenue épaisse.
- Badigeonner l’extérieur des pains de beurre à l’ail.
- Farcir les pains du mélange à saucisse.
- Mettre les oignons et le fromage râpé sur le mélange de viande.
- Déposer sur le dessus une tranche de provolone.
- Mettre sous le grill quelques minutes.
- Déguster le tout accompagné d’une salade ou de crudités.