Nombre de portion : 18 boulettes
Temps de préparation :
20 min
Temps de cuisson :
30 min
Temps de repos :
Degré de difficulté: Facile
Congélation: Oui
Ingrédients
Boulettes :
- 2 livres de boeuf haché maigre
- 3/4 tasses de flocons d’avoine cuisson rapide, réduit en petits flocons dans un robot culinaire
- 2 oeufs, légèrement battus
- 1 petit oignon, haché finement
- 1 gousse d’ail, hachée finement
- 1/4 tasse de lait
- 1 c. thé de sauce Worcestershire
- 1 c. thé de sel
- Poivre au gout
Sauce:
- 3/4 tasse de cassonade
- 1/2 tasse de vinaigre de cidre
- 1 c. thé de sauce Worcestershire
- 2 c. thé de moutarde
- 1/2 tasse de sauce BBQ
Accompagnements:
- Légumes cuits au choix (brocoli, poivrons, céleri, pois mange-tout, carottes etc)
- Riz blanc
- Graines de sésame
- Coriandre fraiche
- Lime
Préparation
- Préchauffer le four à 350 F.
- Mélanger tous les ingrédients pour les boulettes. Former 18 boulettes.
- Déposer sur une plaque légèrement graissée.
- Mettre les ingrédients de la sauce dans un bol.
- Fouetter jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
- Couler la sauce sur les boulettes.
- Cuire 30 minutes ou jusqu’à ce que les boulettes soient bien cuites. Ne pas trop cuire, car la sauce finira par trop épaissir.