Nombre de portion : 4
Temps de préparation :
15 min
Temps de cuisson :
15 min
Temps de repos :
Degré de difficulté: Facile
Congélation: Oui
Ingrédients
- 8 onces de tofu ferme
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 c. à tacle de chili en poudre
- 2 c. à table d’huile végétale
- 1 oignon coupé en dés
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 1 boîte de 19 onces de tomates en dés
- 1 boîte de 19 onces de haricots rouges
- 1/2 c. à thé de cumin
- 1/2 c. à thé de flocons de piments forts
Préparation
- Défaire le tofu en petits morceaux (prendre les mains, ça prend 2 secondes).
- Mélanger le tofu avec l’ail et le chili en poudre.
- Faire cuire l’oignon dans l’huile dans une casserole pendant 3 minutes à feu moyen.
- Y ajouter les piments et faire cuire encore 1 minute.
- Ajouter tout le reste des ingrédients et laisser mijoter une dizaine de minutes.
- Parsemer de fromage cheddar fort.