Couper l’orange en 8 et la mettre dans un robot culinaire ou dans le mélangeur. Ajouter le jus d’orange et les dattes. Liquifier.
Ajouter le beurre et l’oeuf, mélanger jusqu’a texture lisse. Mélanger parfaitement le reste des ingrédients dans un grand bol. Ajouter la préparation à l’orange. Remuer légèrement juste pour humidifier les ingrédients.
Mettre dans les moules à muffins et cuire à 400F environ 15 minutes.