Salade de fraises, bocconcinis et vinaigrette aux framboises.
Recettes
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Repas
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Salades
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Végétarien / Végane
Nombre de portion : 2
Temps de préparation :
15 min
Temps de cuisson :
Temps de repos :
Degré de difficulté: Facile
Congélation: Non
Lunch
,
Recette d’été
,
Sans Gluten
,
Sans Noix
,
Sans œufs
Ingrédients
Salade
3 tasses de verdure au choix (j’ai mis de la mâche, de la salade frisée, du kale et de la roquette)
3/4 de tasse de fraises du Québec tranchées
1/2 tasse de betterave en juliennes
2 gros radis tranché mince
1 avocat tranché
3/4 de tasse de perle de bocconcini
Vinaigrette
1/4 de tasse d’huile d’olive La Belle Excuse
1 à 2 c. soupe de vinaigre de framboises La Belle Excuse
2 c. à thé de moutarde de Dijon (facultatif)
Sel et poivre
Préparation
Mélanger les ingrédients de la salade dans un bol de service.
Mélanger les ingrédients de la vinaigrette dans un petit bol.
Verser la vinaigrette au goût sur la salade.