Pizza aux patates! Oui, oui, aux patates!

Nombre de portion : 6

Temps de préparation :

15 min

Temps de cuisson :

8-10 min

Temps de repos :


Degré de difficulté: Facile

Congélation: Non

Ingrédients

  • 1 tasse (250 ml) patates douces américaines, cuites, en purée.
  • 1 (350 g.) grande croûte à pizza aux fines herbes
  • 1 tasse (90 g.) mozzarella râpé
  • 1/2 (125 ml) poivron jaune, tranché finement
  • 1/2 oignon rouge, tranché finement (J’ai pris deux échalotes françaises)
  • 6 tomates raisins, coupés en quatre sur la longueur (J’ai pris les tomates que j’avais sous la main)
  • 2 oz (60 g.) chèvre à l’ail et aux fines herbes, émietté
  • Fines herbes fraîches, comme garniture (facultatif)

Préparation

  1. Étaler la purée de patates douces sur la croûte à pizza. Recouvrir de mozzarella, de poivron, d’oignon, de tomates et de chèvre.
  2. Préchauffer le four à 450 F (230 C).
  3.  Placer la pizza sur une tôle à biscuits sur la grille du bas, et cuire jusqu’à ce que le fromage soit fondu, environ 8 à 10 minutes.
  4.  Garnir de fines herbes fraîches et couper en pointes.