1 paquet de champignons au choix et selon vos goûts
Fromage bleu au choix
1 tasse de pousses ou salade mesclun
Mayonnaise
Préparation
Couper et faire cuire les champignons dans un peu de beurre jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Réserver.
Mettre les pains ciabatta au four à réchaud afin qu’ils soient chauds lors du montage des hamburgers.
Façonner 4 galettes de bœuf et les faire cuire (je les assaisonne souvent avec des épices à steak Club House mais ce n’est pas essentiel dans cette recette).
Faire votre sauce demi-glace pendant la cuisson des galettes de bœuf.
Faire le montage en suivant l’ordre suivant : pain, mayonnaise, verdure, galette de bœuf, bleu, champignons, arroser de sauce et refermer le hamburger.
Accompagner le tout de frites. Prendre le surplus de sauce pour tremper les frites, un délice!