Recouvrir les parois supérieure de la tasse avec du jus de lime puis
déposer le verre, à l’envers, dans un bol de sucre blanc afin qu’il adhère aux parois.
Verser du café dans la tasse jusqu’aux 2/3.
Sucrer au goût puis verser le Triple Sec et la liqueur de café.
Finalement, déposer délicatement, à la cuillère, le lait moussé ou la crème fouettée. Garnir de poudre de cacao si désiré.