Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Temps de repos :
Recette et texte par Nathalie Labelle, collaboratrice de Cinq Fourchettes
Petite astuce : Attention au choix de caramel, plus il sera coulant plus il disparaîtra dans la pâte à la cuisson. Cela sera bon au goût, mais l’effet sera différent.
* J’ai utilisé celui de Martin Picard, il faut bien le brasser avant de s’en servir. Il peut aussi y avoir de petits cristaux, l’érable à tendance à cristalliser. Cela donnera une texture supplémentaire.