Soupe au miso express

soupe au miso express recette Cinq Fourchettes
Nombre de portion : 1

Temps de préparation :

10 min

Temps de cuisson :

10 min

Temps de repos :


Degré de difficulté: Facile

Congélation: Non

Ingrédients

  • 1 à 2 c. table de pâte de miso
  • 1 c. thé de poudre de bouillon de poulet ou de légumes
  • 1 c. table de sauce tamari ou soya
  • 1/2 à 1 c. thé de gingembre frais, râpé finement
  • 1/3 tasse de carottes, râpées
  • 1/3 tasse de chou chinois, râpé
  • 1/2 oignon vert, ciselé
  • 1 portion de nouilles ramen ou de riz (sec)
  • Quelques shitakés séchés
  • 1/3 tasse de cube de tofu ferme ou de poulet cuit
  • Coriandre fraiche au goût
  • Poivre

Préparation

  1. Déposer tous les ingrédients dans l’ordre dans un pot Mason. Je préfère personnellement le format 1 litre qui me donne de l’espace pour mélanger la soupe au moment de déguster.
  2. Refermer le pot et réfrigérer. Se conserve jusqu’à 5 jours au réfrigérateur.
  3. Au moment de servir, verser de l’eau bouillante sur les ingrédients pour les recouvrir. Attendre de 5 à 10 minutes pour que les pâtes cuisent.
  4. Brasser et déguster.