Nombre de portion : 4
Temps de préparation :
15 min
Temps de cuisson :
35-45 min
Temps de repos :
Degré de difficulté: Facile
Congélation: Non
Ingrédients
- 1 gros chou-fleur
- 1 filet d’huile d’olive
- Sel et poivre
- 1 tasse de sauce marinara
- 3/4 tasse de fromage mozzarella, râpé
- 1/4 tasse de parmesan, râpé
- 1/4 tasse de chapelure assaisonnée à l’italienne
- 2 c. table de beurre fondu
- Basilic, ciselé, au goût
Préparation
- Préchauffer le four à 425 F.
- Couper le chou-fleur en 4 grosses tranches d’un pouce à un pouce et demi. *
- Badigeonner les tranches de chou-fleur avec de l’huile.
- Saler et poivrer les tranches de chou-fleur.
- Déposer les tranches de chou-fleur sur une plaque allant au four.
- Cuire sur la grille du centre pendant 25 à 35 minutes en les retournant à mi-cuisson jusqu’à ce que les tranches de chou-fleur soient bien cuites et bien dorées.
- Sortir la plaque du four et étendre 1/4 tasse de sauce marinara sur chaque tranche de chou-fleur.
- Parsemer de mozzarella et de parmesan.
- Mélanger dans un bol le beurre fondu et la chapelure.
- Parsemer sur le fromage
- Remettre au four et cuire 5 minutes. Terminer la cuisson à BROIL jusqu’à ce que le fromage soit bien doré.
- Servir avec du basilic.
- Vous pouvez accompagner les tranches de chou-fleur d’une belle salade ou d’un risotto.
*Il y aura des fleurons qui se détacheront. Vous pouvez les conserver pour les servir en crudité ou les faire cuire en même temps pour un accompagnement ou un potage.