Nombre de portion : 4-6
Temps de préparation :
15 min
Temps de cuisson :
3h
10 min
Temps de repos :
Degré de difficulté: Facile
Congélation: Oui
Ingrédients
- 1 filet d’huile
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 oignon jaune, haché
- 2 livres de poulet haché
- 1/2 tasse de cubes de pancetta
- Sel et poivre au goût
Sauce :
- 3/4 tasse de sauce BBQ
- 1/4 tasse de sauce Red Hot Original
- 3 c. soupe de sauce Worcestershire
- 1 c. thé de moutarde
- 3/4 tasse de ketchup
- 1/4 tasse d’eau
Autre :
- 1 avocat, coupé en petits dés
- Petites feuilles de laitue
- 1 tasse de fromage cheddar fort, râpé
- Oignon rouge, au goût (facultatif)
Préparation
- Dans un poêlon, chauffer l’huile.
- Ajouter l’oignon et l’ail et faire cuire 3-4 minutes.
- Ajouter le poulet et la pancetta et cuire jusqu’à ce que le tout soit complètement cuit en s’assurant de bien défaire la viande.
- Saler et poivrer.
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce.
- Déposer la viande cuite et la sauce dans votre mijoteuse. Bien brasser.
- Cuire à basse température pendant 3 heures.
- Servir la viande sur des feuilles de laitue.
- Déposer sur la viande des cubes d’avocat, du fromage et des oignons.
- Déguster.
Note : Vous pouvez congeler la préparation de viande pour des repas futurs et rapides. Vous pouvez aussi drainer le gras après la cuisson de la volaille au besoin.