Nombre de portion : 4
Temps de préparation :
10 min
Temps de cuisson :
30 min
Temps de repos :
Degré de difficulté: Facile
Congélation: Oui
Ingrédients
- Filet d’huile
- 1 gros oignon jaune, haché
- 2 gousses d’ail, hachées finement
- 600 grammes de boeuf haché, mi-maigre
- 2 c. table de farine
- 2 tasses de bouillon de boeuf
- 1 tasse de sauce tomate
- 1 c. thé de sel
- Poivre au goût
- 1 c. thé de mélange à épices à l’italienne
- 1/2 c. thé de paprika
- 1/2 c. thé de poudre d’ail
- 2 tasses de pâtes courtes au choix
- 1/4 tasse de fromage à la crème
- 1/4 tasse de crème à cuisson
- 1 1/2 tasse de cheddar, râpé
Préparation
- Dans une casserole, faire chauffer l’huile.
- Ajouter les oignons et cuire à feu moyen vif pendant 3-4 minutes.
- Ajouter l’ail et cuire 1 minute.
- Ajouter la viande et cuire 5-7 minutes ou jusqu’à ce que la viande soit bien cuite.
- Ajouter la farine et bien mélanger. Cuire 1 minute en brassant sans arrêt.
- Ajouter le bouillon de boeuf et bien gratter le fond de la casserole pour décoller les sucs de cuisson.
- Ajouter la sauce tomate et les épices. Porter à ébullition.
- Réduire le feu à moyen. Ajouter les pâtes et cuire de 13 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient totalement cuites.
- Ajouter le fromage à la crème, la crème et le fromage râpé.
- Bien mélanger jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et incorporer.
- Ajuster l’assaisonnement au besoin.
- Déguster.