Nombre de portion : variable
Temps de préparation :
15 min
Temps de cuisson :
1h
10 min
Temps de repos :
Degré de difficulté: Facile
Congélation: Oui
Ingrédients
- 2 livres d’ailes de poulet
- 1 c. thé de sel
- 1 c. thé de poudre de chili
- 1 c. thé de poudre d’ail
- 1 c. thé de paprika doux
- 1 c. thé de poivre noir
Sauce :
- 2 c. table de beurre
- 1/3 tasse de sauce Red Hot Buffalo Wings
- 1/3 tasse de miel
- 2 c. table de ketchup
Préparation
- Préchauffer votre four à 425 F.
- Assécher vos ailes avec un linge propre.
- Dans un bol, mélanger les épices . Déposer les ailes dans le mélange et bien brasser pour recouvrir les ailes du mélange d’épices.
- Déposer une grille de cuisson sur une plaque à biscuits. Vous pouvez recouvrir cette dernière de papier parchemin pour faciliter le nettoyage.
- Déposer les ailes sur la grille.
- Cuire les ailes pendant 45 minutes en les retournant à la mi-cuisson.
- Vers la fin de la cuisson des ailes, faire fondre le beurre de la sauce dans une petite casserole. Ajouter les autres ingrédients de la sauce.
- Porter à ébullition et réduire à feu doux pendant 12 minutes en brassant régulièrement.
- Lorsque les ailes seront cuites, les déposer dans un bol et verser la sauce sur celles-ci. Bien brasser pour les recouvrir.
- Vous pouvez les faire congeler à cette étape. Il suffira de les faire cuire au four au moment de les manger. Si vous les faites cuire congeler, ajouter quelques minutes de cuisson.
- Sinon, déposer les ailes sur une plaque recouverte de papier parchemin et cuire 7-10 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient caramélisées.
- Déguster avec une sauce ranch maison ou du commerce.