Cari aux pois chiches à la mijoteuse
Mijoteuse
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Recettes
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Repas
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Thématiques
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Végétarien / Végane
Nombre de portion : 4-6
Temps de préparation :
15 min
Temps de cuisson :
8h
Temps de repos :
Degré de difficulté: Facile
Congélation: Oui
À congeler
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Lunch
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Plat mijoté
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Recette d’automne
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Recette d’hiver
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Recette facile
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Recette santé
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Repas en un plat
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Sans Gluten
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Sans Noix
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Sans œufs
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Sans produits laitiers
Ingrédients
1 grosse carotte (1 tasse), pelée et coupée en dés
1 poivron orange, coupé en dés
1 1/2 tasse de tomates cerises, coupées en deux
1 conserve (400 ml) de lait de coco
1 conserve (540 ml) de pois chiches, rincés
1/4 tasse d’eau ou de bouillon de légumes
1 livre de pommes de terre (4-5 moyennes) , pelées et coupées en gros dés
1/2 tasse oignon rouge, ciselé
1 c. table d’ail, haché
1 c. table de gingembre frais, haché
1 1/2 c. table de poudre de cari (curry)
1 c. thé de poivre noir
1 c. thé de sel
1 1/2 c. thé de curcuma
Une pincée de flocons de piment (optionnel) si vous aimez les plats épicés
Garnitures optionnelles :
Quartiers de lime ou de citron
Coriandre fraiche
Oignons verts, tranchés finement
Préparation
Déposer tous les ingrédients dans la mijoteuse.
Brasser les ingrédients et cuire à basse température pendant 6-8 heures.
Servir ainsi avec du pain naan ou avec du riz.