Nombre de portion : 4
Temps de préparation :
20 min
Temps de cuisson :
41-50 min
Temps de repos :
Degré de difficulté: Facile
Congélation: Non
Ingrédients
Boulettes (32 boulettes +16 pour la recette et le reste pour la congélation) :
- 500 grammes de viande hachée (mélange porc, veau, boeuf)
- 1/4 tasse de chapelure nature
- 1 oeuf
- 1 c. thé de poudre d’ail
- 1/2 sachet de soupe à l’oignon du commerce
- Sel et poivre au goût
- Huile végétale
Garnitures :
- 4 c. table de beurre
- 3 oignons jaunes, coupés en tranche
- 1/2 tasse de bouillon de boeuf
- Mayonnaise au goût
- 4 pains panini
- 3/4 tasse de cheddar fort ou de gruyère, râpé
- 1 à 2 branches de thym frais
Préparation
- Dans un bol, mélanger les ingrédients des boulettes. Façonner 32 boulettes. La moitié sera pour les sous-marins et les autres seront à congeler après la cuisson pour un prochain repas de sous-marins.
- Chauffer un peu d’huile dans une casserole et faire cuire les boulettes pendant 7-8 minutes en les retournant de temps à autre.
- Réserver les boulettes.
- Faire fondre le beurre dans la même casserole. Ajouter les oignons et les cuire à feu moyen vif pendant 7-8 minutes en brassant régulièrement.
- Ajouter le bouillon de boeuf et réduire le feu à moyen.
- Cuire de 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que le liquide soit complètement absorbé. Le temps peut varier selon le niveau d’humidité des oignons.
- Préchauffer le four à 425 F.
- Ouvrir les pains sur le sens de la longueur. Étendre un peu de mayonnaise à l’intérieur des pains.
- Déposer la moitié des oignons à l’intérieur des 4 pains.
- Mettre 4 boulettes dans chaque pain et recouvrir avec les oignons.
- Parsemer de fromage.
- Enfourner pendant 10 minutes. On veut que les pains soient croustillants. Vous pouvez terminer la cuisson à BROIL pour faire dorer le fromage.
- Garnir d’un peu de feuilles de thym frais et servir.