Tartines à la burrata, bruschetta et pesto !
Recettes
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Repas
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Végétarien / Végane
Nombre de portion : 4
Temps de préparation :
15-20 min
Temps de cuisson :
5 min
Temps de repos :
Degré de difficulté: Facile
Congélation: Non
Lunch
,
Recette d’été
,
Recette facile
,
Recette santé
Ingrédients
8 tranches de pain campagnard multigrains
90-120 ml de pesto
maison
ou du commerce
1 burrata
Parmesan au goût
Sel et poivre
Bruschetta:
1 1/2 tasse de tomates cerises (couleurs variées), coupées en petits dés
1/4 tasse d’huile d’olive
1 c. table d’échalote française, hachée finement
10 olives Kalamata, dénoyautées et hachées grossièrement
Quelques feuilles de basilic frais, ciselées
Quelques feuilles d’origan, ciselé, au goût
1 gousse d’ail, hachée finement
Sel et poivre
Préparation
Faire griller le pain sur le BBQ, le four à panini et dans un poêlon de fonte cannelé.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la bruschetta. Saler et poivrer au goût.
Déposer un peu de pesto sur chaque tranche de pain grillé.
Ajouter un peu de burrata et terminer avec de la bruschetta.
Ajouter du parmesan au goût.