60 grammes de mozzarella fraiche, déchirée en morceaux
3-4 tranches de prosciutto
1 coeur d’artichaut (4 morceaux) conservé dans l’huile
1 c. table de graines de citrouille
Poivre
Préparation
Dans un bol, verser l’huile et le vinaigre de vin sur la verdure et touiller pour bien enrober les feuilles.
Saler et poivrer.
Déposer la salade dans une grande assiette.
Déposer les tranches de pêches, les morceaux de mozzarella, les tranches de prosciutto, les morceaux de coeur d’artichaut et les graines de citrouille.