Raviolis aux tomates séchées et champignons
Recettes
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Pâtes
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Végétarien / Végane
Nombre de portion : 4
Temps de préparation :
15 min
Temps de cuisson :
22-25 min
Temps de repos :
Degré de difficulté: Facile
Congélation: Oui
Recette d’automne
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Recette d’hiver
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Recette du printemps
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Recette rapide
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Sans Noix
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Sans œufs
Ingrédients
400 grammes de raviolis aux fromages du commerce
1 c. table d’huile d’olive
1 c. table de beurre non salé
2 petites échalotes françaises, hachées finement
350 grammes de champignons cremini, coupés en tranche
¼ de tasse de tomates séchées dans l’huile, coupées en petites lanières
3 tasses de bébés épinards bien tassés
3 gousses d’ail, hachées finement
Une pincée de flocons de piments
Sel et poivre
1 tasse de parmesan, râpé
Préparation
Faire cuire les raviolis en suivant les instructions sur l’emballage.
Égoutter et réserver.
Dans un grand poêlon, faire chauffer l’huile et le beurre à feu moyen élevé.
Ajouter les échalotes françaises et cuire 2-3 minutes.
Ajouter les champignons et cuire 4-5 minutes ou jusqu’à ce que les champignons soient légèrement dorés.
Ajouter les tomates séchées, les épinards, l’ail et les flocons de piment.
Cuire jusqu’à ce que les épinards soient tombés.
Saler et poivrer.
Ajouter les raviolis et bien mélanger.
Servir en parsemant le tout de parmesan.