Nombre de portion : 4-6
Temps de préparation :
15 min
Temps de cuisson :
20 min
Temps de repos :
Degré de difficulté: Facile
Congélation: Non
Ingrédients
- 2 ½ tasses (625 ml) de macaroni sec (non cuits)
- 1 c. table (15 ml) d’huile
- 1 petit oignon jaune, haché
- 1 tasse (250 ml) de céleri, coupé en petits cubes
- 1 poivron au choix, coupé en petits dés
- 1 tasse (250 ml) de petits fleurons de brocoli
- 4 petites gousses d’ail, hachées finement
- 500 grammes de bœuf haché
- 1 c. thé (5 ml) d’herbes de Provence
- 1 c. table (15 ml) de bouillon de bœuf concentré (liquide de type Bovril)
- 2 c. table (30 ml) de mélasse
- ½ tasse (125 ml) de sauce soya
- Sel et poivre au goût
Facultatif : vous pouvez ajouter des fèves germées
Préparation
- Faire cuire les macaronis selon les instructions sur la boite du fabricant.
- Dans un poêlon, faire chauffer l’huile.
- Ajouter l’oignon haché, le céleri, le poivron et le brocoli. Faire sauter à feu moyen élevé pendant 4 à 5 minutes. Ajouter l’ail et cuire une minute de plus.
- Ajouter le bœuf haché et défaire à la cuillère.
- Faire cuire complètement la viande.
- Ajouter les herbes, le bouillon, la mélasse et la sauce soya. Bien mélanger.
- Égoutter vos pâtes. Mélanger avec la viande et les légumes.
- Servir